心と身体巡るスクールでは、薬膳料理教室を開催しています。
年６回開催の連続講座以外に、教室では単発の講座も開催しています。
薬膳料理に興味持たれている方、まずは気軽に単発講座からはじめてみませんか？
※年６回開催の「はじめての東洋医学とはじめての和食薬膳講座」の詳細はこちらからご覧ください。
基本の重ね煮と薬膳醤油麹講座
【日時】
2024年７月27日（土）満席
10:00〜13:30(予定です。終り時間は前後します)
【場所】
大阪市西淀川区柏里 JR塚本駅徒歩1分
（お申し込み頂いた方に詳細をお知らせいたします。）
【内容】
・塩麹，甘麹、中華麹の作り方
・調味料の選び方について
【料金】
5,500円（税込）
季節の養生ご飯、プレートランチとデザート付き
【定員】９名
【持ち物】エプロン、手を拭くタオルハンカチなど、筆記用具
サムゲタン講座
【日時】
2024年８月20日（火）満席
2024年８月24日（土）満席
10:00〜13:30（予定です。終り時間は前後します)
【場所】
大阪市西淀川区柏里 JR塚本駅徒歩1分
（お申し込み頂いた方に詳細をお知らせいたします。）
【内容】
薬膳料理 参鶏湯(サムゲタン)講座
丸鶏を使います
・夏の養生のお話
・参鶏湯レクチャー
・クラフトコーラ作り方
・お米のアイス作り方
【料金】
10,000円（税込）
ランチ付き（サムゲタンスープ、サムゲタン雑炊、棒棒鶏サラダ、クラフトコーラ、お米のアイス）
【定員】９名
【持ち物】エプロン、手を拭くタオルハンカチなど、筆記用具
基本の土鍋の重ね煮と土鍋ご飯の炊き方・調味料の選び方
こちらは薬膳、陰陽の考えをベースにした土鍋での重ね煮の調理方法をレクチャーで学んでいただき、重ね煮で作ったランチと土鍋で炊いたご飯をお召し上がりいただける大変人気の講座になります。
【日時】
2024年９月28日（土）満席
10:00〜13:30(予定です。終り時間は前後します)
【場所】
大阪市西淀川区柏里 JR塚本駅徒歩1分
（お申し込み頂いた方に詳細をお知らせいたします。）
【内容】
・重ね煮とは？
・基本の重ね煮
・土鍋ご飯の炊き方
・糀調味料について
・調味料の選び方
【料金】
7,000円（税込）
季節の養生ご飯(重ね煮のアレンジ料理)
ランチとデザート付き
【定員】９名
【持ち物】エプロン、手を拭くタオルハンカチなど、筆記用具
「望診」座学
顔と舌を診て，自分の身体の状態を知りましょう。
※こちらの講座は6回コースを受講された方が対象になります。
【日時】
2024年10月22日（火）
10:00〜13:30(予定です。終り時間は前後します)
【場所】
大阪市西淀川区柏里 JR塚本駅徒歩1分
（お申し込み頂いた方に詳細をお知らせいたします。）
【料金】
5,500円（税込）
季節の養生ご飯、プレートランチとデザート付き
【定員】９名
【持ち物】エプロン、手を拭くタオルハンカチなど、筆記用具
■ お申し込み方法
ホームページ内のお問い合わせフォームより、お申込みください。
・お申し込み後、場所やお振込先などの詳細をお知らせいたします。
・お振込確認後、お席の確保とさせて頂きます。
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