薬膳料理教室
シンプルなのに身体が喜ぶ
毎日家族に作りたいごはん
そんな薬膳料理教室です
はじめての東洋医学と和食薬膳講座
東洋医学や薬膳料理を学ぶ事で、どんな事ができるのか？
自分や家族の身体の調子を見て、
その時に身体に必要なものを、
食事で取り入れ、
心と身体を整えていきましょう！
それは心地よく過ごすためのすべてにつながること。
東洋医学って？薬膳ってなんだろう？と
難しく考えてしまいがちですが、 簡単に言うと、「食べ物で心と身体を整えましょう!」ということです。
とっても美味しい
消化に優しい重ね煮を取り入れた薬膳料理、
ご自身のため、大切な人のために
一緒に学んでみませんか？
毎日が笑顔になりますよ。
講座のご案内
はじめての東洋医学と
はじめての和食薬膳講座
(全6回)
ご案内
2024年度「はじめての東洋医学とはじめての和食薬膳講座」は満席となっております。
2025年度の募集は、決まり次第ご案内いたします。
単発講座も開催しております。こちらをご覧ください。
薬膳の理論を学び
理論に沿った食薬の薬膳ランチをレクチャーしたあとに召し上がっていただくクラスです。
◆ 時間：10:00〜13:30
◆ 料金：7,000円（税込）× ６回
（テキスト、薬膳茶、和食薬膳ランチ、デザート付き)
- 第1回 「東洋医学とは?」
基本の重ね煮と土鍋ご飯
- 第2回 「肝」について
肝の養生食メニュー
- 第3回 「心」について
心の養生食メニュー
- 第4回 「脾」について
脾の養生食メニュー
- 第5回 「肺」 について
肺の養生食メニュー
- 第6回 「腎」 について
腎の養生食メニュー
講師 安藤智子(中医薬膳指導士)
ご自身やご家族の健康のために薬膳を活かせるように、東洋医学の基礎、薬膳についてしっかりと学びます。
◆ 時間：14:00〜15:30
◆ 料金：4,000円（税込）× ６回
（テキスト、薬膳茶、スイーツ付き)
■ 2024年度開催日
（和食薬膳講座・東洋医学講座共通）
※2024年度のコースは満席となっております。2025年度の募集は、決まり次第ご案内いたします。
- 火曜日コース
4月2日、5月7日、6月4日、7月2日、 9月3日、 10月1日
- 土曜日コース
4月6日、5月11日、 6月1日、7月6日、 9月7日、 10月5日
■ 開催場所
大阪市西淀川区柏里 JR塚本駅 徒歩1分
お申し込み頂いた方に詳細をお知らせいたします。
■ 定員
薬膳料理講座 9名
東洋医学講座 9名
• はじめての和食薬膳講座だけの受講
• はじめての東洋医学講座だけの受講
• 両方とも受講
をお選びいただけます。
※ お支払い方法
- 各回払い （当日現金支払い）
※東洋医学と和食薬膳講座を両方ともご受講の場合、２講座受講割引となります。
11,000円→ 10,450円/回 ( 5%off )
- 一括払い（お振込または初回現金払い）をお選びください。
※６回一括でお支払いの場合、割引になります。
和食薬膳講座のみ
42,000円→39,900円 ( 5%off )
東洋医学講座のみ
24,000円→ 22,800円 ( 5%off )
両方受講
66,000円→60,000円 ( 10%off )
■ お申し込み方法
ホームページ内のお問い合わせフォームより、ご参加人数、お名前、ご連絡先をお知らせください。
（お申し込み後、場所やお振込先などの詳細をお知らせいたします）
※下記キャンセルポリシーをご確認の上お申し込みをお願いいたします。
心と身体巡るスクールでは、連続講座以外にも、単発の講座も開催しています。
薬膳料理に興味持たれている方、まずは気軽に単発講座からはじめてみませんか？
単発講座のご案内
基本の重ね煮と薬膳醤油麹講座
【日時】
2024年７月27日（土）満席
10:00〜13:30（予定です。終り時間は前後します)
【場所】
大阪市西淀川区柏里 JR塚本駅徒歩1分
（お申し込み頂いた方に詳細をお知らせいたします。）
【内容】
・塩麹，甘麹、中華麹の作り方
・調味料の選び方について
【料金】
5,500円（税込）
季節の養生ご飯、プレートランチとデザート付き
【定員】９名
【持ち物】エプロン、手を拭くタオルハンカチなど、筆記用具
サムゲタン講座
【日時】
2024年８月20日（火）満席
2024年８月24日（土）残席２
10:00〜13:30（予定です。終り時間は前後します)
【場所】
大阪市西淀川区柏里 JR塚本駅徒歩1分
（お申し込み頂いた方に詳細をお知らせいたします。）
【内容】
薬膳料理 参鶏湯(サムゲタン)講座
丸鶏を使います
・夏の養生のお話
・参鶏湯レクチャー
・クラフトコーラ作り方
・お米のアイス作り方
【料金】
10,000円（税込）
ランチ付き（サムゲタンスープ、サムゲタン雑炊、棒棒鶏サラダ、クラフトコーラ、お米のアイス）
【定員】９名
【持ち物】エプロン、手を拭くタオルハンカチなど、筆記用具
基本の土鍋の重ね煮と土鍋ご飯の炊き方・調味料の選び方
こちらは薬膳、陰陽の考えをベースにした土鍋での重ね煮の調理方法をレクチャーで学んでいただき、重ね煮で作ったランチと土鍋で炊いたご飯をお召し上がりいただける大変人気の講座になります。
【日時】
2024年９月28日（土）
10:00〜13:30(予定です。終り時間は前後します)
【場所】
大阪市西淀川区柏里 JR塚本駅徒歩1分
（お申し込み頂いた方に詳細をお知らせいたします。）
【内容】
・重ね煮とは？
・基本の重ね煮
・土鍋ご飯の炊き方
・糀調味料について
・調味料の選び方
【料金】
7,000円（税込）
季節の養生ご飯(重ね煮のアレンジ料理)
ランチとデザート付き
【定員】９名
【持ち物】エプロン、手を拭くタオルハンカチなど、筆記用具
「望診」座学
顔と舌を診て，自分の身体の状態を知りましょう。
※こちらの講座は6回コースを受講された方が対象になります。
【日時】
2024年10月22日（火）
10:00〜13:30(予定です。終り時間は前後します)
【場所】
大阪市西淀川区柏里 JR塚本駅徒歩1分
（お申し込み頂いた方に詳細をお知らせいたします。）
【料金】
5,500円（税込）
季節の養生ご飯、プレートランチとデザート付き
【定員】９名
【持ち物】エプロン、手を拭くタオルハンカチなど、筆記用具
■ お申し込み方法
ホームページ内のお問い合わせフォームより、お申込みください。
・お申し込み後、場所やお振込先などの詳細をお知らせいたします。
・お振込確認後、お席の確保とさせて頂きます。
※下記キャンセルポリシーをご確認の上お申し込みをお願いいたします。
