大阪|薬膳料理教室 2025年11月 単発レッスンのご案内


心と身体巡るスクールでは、薬膳料理教室を開催しています。

 

年8回開催の連続講座以外に、教室では単発の講座も開催しています。

薬膳料理に興味持たれている方、まずは気軽に単発講座からはじめてみませんか?

基本の重ね煮と調味料の選び方

薬膳、陰陽の考えをベースにした重ね煮の調理方法をレクチャーで学んでいただき、講座の後は、薬膳重ね煮ランチ(デザート付き)をお召し上がりいただける大変人気の講座になります。

重ね煮とは

砂糖も化学調味料も使わない…なのに、驚くほどに美味しい調理法。

東洋医学の陰陽調和の考えを反映させ、陰陽の野菜から陽性の野菜を重ねて、土鍋で調理することで、本来野菜が持っている自然の「うまみ」を最大限に引き出してくれる調理法です。

 

食材にじっくりゆっくり火が入り、胃腸に負担をかけないとても消化に良い、免疫力の高い食材に変わります。

簡単にたくさんの種類の野菜を食べられる重ね煮は、お味噌汁・煮物・和え物などに使えて、お料理のアレンジも簡単、その上、体調も整えてくれます。


今回は、そんな重ね煮と重ね煮をどのように活用するか、そして調味料の選び方についてもお話させていただきます。

 

 

【日時】

2025年11月11日(火)
10:00 ~ 13:30(終了時間は前後します)

 

【場所】

 JR塚本駅徒歩2分
(お申し込み頂いた方に詳細をお知らせいたします。)

 

【内容】

・重ね煮とは?

・基本の重ね煮

・調味料の選び方 

 

【料金】

7,700円(税込)

薬膳重ね煮ランチ(デザート付き)

 

【定員】9名

 

【持ち物】エプロン、手を拭くタオルハンカチなど、筆記用具


■ お申し込み方法

ホームページ内のお問い合わせフォームより、お申込みください。

・お申し込み後、場所やお振込先などの詳細をお知らせいたします。

・お振込確認後、お席の確保とさせて頂きます。

 

  

※下記キャンセルポリシーをご確認の上お申し込みをお願いいたします。

キャンセルポリシー

単発講座

  • 1週間前までにお知らせ頂いた場合は全額返金、3日前までにお知らせ頂いた場合は50%、3日前〜当日100%

食材の準備、お席の確保をしておりますのでなにとぞご了承お願いいたします。


 

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